IGP VAL DE LOIRE ROSE

5,50

Couleur : Rosé
Région : Val de Loire
Degré Alcoolique : 11,5% Vol
Cépages : 100% Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde : 5 ans
Sols : Argilo-silicieux Superficie : 2 hectares
Vendanges : Vendanges en septembre
Température : 7 à 9 °C
Accord mets et vins : Apéritif, salades composées, taboulé à la menthe, volailles, pizza et barbecues sans oublier la friture de Loire, les crustacés, melon et jambon cru.

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Description

Vinification : Rosé de presse.
Les raisins sont pressés à l’aide du pressoir pneumatique.
Les jus sont ensuite débourbés, la macération s’effectue à froid en cuve thermorégulée.
La fermentation alcoolique se fait par les levure indigènes entre 5 à 21 jours avec un contrôle des températures de 14 à 18 °C.

Dégustation : Ce rosé à la robe limpide et brillante, d’un rose intense, est riche de fragrances de fruits rouges telles que la framboise.
L’attaque est souple, et le vin développe un texture veloutée et fruitée, avec un équilibre harmonieux
entre l’acidulé et la fraicheur.
Il sera le compagnon idéal de vos repas d’été.

Informations complémentaires

Poids 1 kg